2023 Riesling -S- trocken
Beschreibung
Unser Riesling -S- vom Windesheimer Fels zeichnet sich mit seiner sehr mineralischen Note aufgrund des tiefen roten Sandsteins aus. Gewachsen in Windesheims bester Weinbergslage, hat er die perfekten Bedingungen um die Trauben perfekt Reifen zu lassen!
Jahrgang
2023
Rebsorten
Riesling
Lage/Boden
Windesheimer Fels; tiefgründiger roter Sandstein
Ertrag
55 hl/ha
Anbau
Reduzierter Anschnitt, 2 maliges Entlauben der Traubenzone mit der Maschine, 1 maliges Enttlauben der Traubenzone kurz der Lese, reduzierung auf 2 Trauben pro Trieb im September
Vinifizierung
selektive Handlese, 8 Stunden Maischestandzeit zur Extraktion der Aromen aus den Beerenschale, gezügelte Gärung über 3-4 Monate, Ausbau im Edelstahltank
| Abfüller: | Weingut Großmann-Bergmann GbR |
|---|---|
| Allergene: | Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Lage: | Windesheimer Fels |
| Nennvolumen: | 0,75 l |
| Qualitätsbezeichnung: | Deutscher Qualitätswein |
| Trinktemperatur: | 9-11 °C |
| Vegan: | Veganer Wein |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
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