2020 Komposition M trocken
Produktnummer:
49
Produktinformationen "2020 Komposition M trocken"
Beschreibung
Unsere Komposition M ist eine Cuvee aus Dornfelder und Dunkelfelder. Der Wein hat eine feine Würze und ein herrliches Beerenaroma. Der Ausbau im Stückfass unterstützt die Komplexität dieses Weines.
Jahrgang
2020
Rebsorten
Dunkelfelder & Dornfelder
Lage/Boden
Windesheimer Rosenberg, tiefgründiger Sandboden, Kies
Ertrag
75 hl/ha
Anbau
Reduzierter Anschnitt, 1 maliges Entblättern der Traubenzone, grüne Vorlese im September
Vinifizierung
3 Wochen offene Maischegärung mit weinbergseigenen Hefen, tägliches Unterstossen des Tresterkuchens zur Farb- und Gerbstoffextraktion, 14 Monatiger Ausbau im Stückfass
| Abfüller: | Weingut Großmann-Bergmann GbR |
|---|---|
| Allergene: | Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Lage: | Windesheimer Rosenberg |
| Nennvolumen: | 0,75 l |
| Qualitätsbezeichnung: | Deutscher Qualitätswein |
| Trinktemperatur: | 16-18 °C |
| Vegan: | Veganer Wein |
| Alkoholgehalt: | 13,0 % vol |
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