2025 Spätburgunder & Merlot Rosé trocken

Fruchtiger Rosé mit sommerlicher Frische

Unser 2025 Spätburgunder & Merlot Rosé trocken vereint die feine Fruchtigkeit des Spätburgunders mit der angenehmen Fülle des Merlots. Die Cuvée aus 55 % Spätburgunder und 45 % Merlot begeistert mit ihrer leuchtenden Roséfarbe und frischen Aromen von Himbeeren und Erdbeeren. Am Gaumen präsentiert sich der Wein lebendig, harmonisch und ausgewogen. Seine fruchtbetonte, trockene Stilistik macht ihn zu einem vielseitigen Begleiter für warme Sommertage, gesellige Abende und leichte mediterrane Gerichte. Ein unkomplizierter Rosé, der Frische, Fruchtigkeit und Eleganz miteinander verbindet.

Herkunft & Ausbau

Die Trauben stammen aus unseren Weinbergen im Bereich der Windesheimer Schlosskapelle. Unterschiedliche Böden aus Kalk, Sand, Kies und Quarzit prägen die Herkunft. Durch gezielte Weinbergsarbeit und eine sorgfältige Auswahl der Trauben schaffen wir die Grundlage für einen frischen, aromatischen Rosé. Nach der selektiven Handlese folgt eine fünfstündige Maischestandzeit. Durch den anschließenden Saftzug aus der Rotweinmaische erhält der Rosé seine charakteristische Farbe und Fruchtigkeit. Die kontrollierte Gärung, teilweise mit weinbergseigenen Hefen, und der Ausbau im Edelstahltank bewahren die frischen Aromen und den harmonischen Charakter dieser Cuvée.