Pinot Gris Römerberg
Produktnummer:
70
Produktinformationen "Pinot Gris Römerberg"
Beschreibung
Unser Pinot Gris Lagenwein besticht durch seine Cremigkeit und länge am Gaumen. Der Ausbau im kleinen französischem Barriquefass gibt dem Wein seine Finesse.
Jahrgang
2024
Rebsorten
Pinot Gris
Lage/Boden
Windesheimer Römerberg; roter Sandsteinboden auf Fels
Ertrag
35 hl/ha
Anbau
Reduzierter Anschnitt, entfernen der doppel Triebe zur besseren Durchlüftung der Laubwand, 2 maliges Entlauben der Traubenzone mit der Maschine, Trauben halbieren, 1 maliges Entlauben per Hand kurz vor der Lese, negative Vorlese
Vinifizierung
Lese per Hand, in kleine rote 20 kg Büttchen, sodass sich die Trauben nicht abquetschen können, 12 Stunden Maischestandzeit zur Extraktion der Farbe und der Aromen aus der Beerenschale, Ausbau im 225 Liter Barrique Fass
| Abfüller: | Weingut Großmann-Bergmann GbR |
|---|---|
| Allergene: | Sulfite |
| Geschmack: | trocken |
| Lage: | Windesheimer Römerberg |
| Nennvolumen: | 0,75 l |
| Qualitätsbezeichnung: | Deutscher Qualitätswein |
| Trinktemperatur: | 14-16 °C |
| Vegan: | Veganer Wein |
| Alkoholgehalt: | 12,5 % vol |
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