2025 Spätburgunder Blanc de Noir trocken

Der Wein

Unser Spätburgunder Blanc de Noir trocken vereint die Frische eines Weißweins mit der feinen Frucht roter Trauben. Zarte Aromen von Erdbeeren und Himbeeren verleihen ihm seinen lebendigen Charakter, während eine angenehme Säure für Leichtigkeit und Eleganz sorgt. Ein vielseitiger, harmonischer Wein, der mit seiner frischen Art und einem angenehm fruchtigen Nachhall begeistert.

Herkunft & Ausbau

Die Spätburgundertrauben wachsen im Wallhäuser Pfarrgarten auf Böden, die von rotem Sandstein und Schiefer geprägt sind. Durch gezielte Laubarbeiten und eine sorgfältige Traubenselektion schaffen wir die Grundlage für gesundes, aromatisches Lesegut. Nach der selektiven Handhabung werden die gesamten Trauben bei kühlen Temperaturen besonders schonend gepresst. So gelangt möglichst wenig Farbe aus den Beerenschalen in den Most. Eine langsame, temperaturkontrollierte Gärung und der anschließende Ausbau im Edelstahltank bewahren die Frische und die feinen Früchte dieses Blanc de Noir.

Durchschnittliche Nährwerte Brennwert 310 kJ Kohlenhydrate - davon Zucker Enthält geringe Mengen an Fett, gesättigten Fettsäuren, Eiweiß und Salz. Zutatenverzeichnis: Trauben, Konservierungsstoffe: Sulfit, Stabilisator: Metaweinsäure je 100ml 74 kcal 1,7 g 0,8 g