2024 Chardonnay & Pinot Blanc Reserve trocken
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Eine elegante Cuvée mit Tiefe und Charakter
Unser 2024 Chardonnay & Pinot Blanc Reserve trocken vereint die Ausdruckskraft des Chardonnays mit der feinen Eleganz des Pinot Blanc. Die Cuvée aus 70 % Chardonnay und 30 % Pinot Blanc begeistert mit ausdrucksstarken Aromen von reifer Birne, gelbem Apfel und einem Hauch Zitrusfrucht. Dezente, nussige Noten und eine feine Würze verleihen dem Wein zusätzliche Vielschichtigkeit. Am Gaumen präsentiert sich die Reserve cremig und vollmundig, mit einer harmonischen Struktur und einer angenehm eingebundenen, milden Säure. Der Ausbau im Barriquefass ergänzt die Fruchtigkeit um zusätzliche Tiefe und begleitet einen langen, eleganten Nachhall. Ein charaktervoller Weißwein, der Fülle, Eleganz und handwerklichen Qualitätsanspruch miteinander verbindet.
Herkunft & Weinberg
Die Trauben für unseren Chardonnay & Pinot Blanc Reserve stammen aus ausgewählten Weinbergen im Raum Kreuznach und am Windesheimer Saukopf. Die Kombination beider Rebsorten bildet die Grundlage für eine ausdrucksstarke Cuvée, in der sich Frucht, Struktur und Eleganz harmonisch ergänzen. Bereits im Weinberg legen wir besonderen Wert auf eine konsequente Qualitätsarbeit. Ein reduzierter Anschnitt und das gezielte Entfernen überzähliger Triebe schaffen eine lockere, gut durchlüftete Laubwand. Die Traubenzone wird zweimal maschinell entblättert und kurz vor der Lese zusätzlich von Hand bearbeitet. Durch das Halbieren der Trauben und eine weitere Ertragsregulierung konzentrieren wir uns bewusst auf gesundes, aromatisches Lesegut. Mit einem Ertrag von lediglich 35 hl/ha schaffen wir die Grundlage für die besondere Konzentration und Qualität dieser Reserve.
Lese & Ausbau im Barriquefass
Die Trauben werden sorgfältig von Hand gelesen und in kleinen Büttchen mit einem Fassungsvermögen von rund 20 Kilogramm transportiert. So vermeiden wir, dass die Beeren bereits während des Lesens durch ihr Eigengewicht beschädigt werden, und bewahren die Qualität des Leseguts. Nach der schonenden Verarbeitung folgt eine zwölfstündige Maischestandzeit, bei der zusätzliche Aromen und wertvolle Inhaltsstoffe aus den Beerenschalen gewonnen werden. Der anschließende Ausbau im 225-Liter-Barriquefass prägt den besonderen Charakter dieser Cuvée. Das Zusammenspiel von reifer Frucht, cremiger Textur und dezenten Holznoten verleiht dem Wein seine elegante Tiefe und harmonische Struktur. So entsteht eine hochwertige Reserve, die sorgfältige Weinbergsarbeit, selektive Handhabung und einen anspruchsvollen Ausbau miteinander verbindet.
| Abfüller: | Weingut Großmann-Bergmann GbR |
|---|---|
| Allergene: | Sulfite |
| Qualitätsbezeichnung: | Deutscher Qualitätswein |
| Trinktemperatur: | 10-13 °C |
| Vegan: | Veganer Wein |
| Alkoholgehalt: | 13,5 % vol |