Rosé, Blanc de Noir & Rotling

Rosé, Blanc de Noir und Rotling sind ideale Sommerweine, von zartem Pastell bis zu sattem Rosaton. Trocken ausgebaut bieten sie fruchtigen Genuss und eignen sich perfekt für heiße Tage. Der Roséwein, mit seiner Farbe aus kurz auf der Maische verweilenden roten Trauben, und der Blanc de Noir, ein weißer Wein aus schonend gepressten roten Trauben, sind beide in trockener Geschmacksrichtung erhältlich. Der Rotling kombiniert rote und weiße Rebsorten für einen fein-fruchtigen Geschmack und einen eleganten Rotton in den Stilen trocken, halbtrocken und lieblich. Alle Weine sollten bei 8 – 10°C kühl gelagert und serviert werden, wobei der Roséwein keine Dekantierung erfordert. Genussvoll begleiten sie leichte Sommergerichte, besonders zu Antipasti, Salaten und Fisch. Die Vielseitigkeit des Rosé passt zu Krabben, Shrimps, vegetarischen Speisen und als perfekte Ergänzung zu Desserts mit Beeren, Früchten oder Nüssen. Ob bei einer Sommerparty oder auf der Terrasse – Rosé, Blanc de Noir und Rotling sind unverzichtbare Begleiter, die wir gerne für Ihren Anlass empfehlen.

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2023 Spätburgunder Blanc de Noir trocken
der weiße Wein - aus roten Trauben weiß gekeltert herrliche Fruchtaromen
7,35 €*

9,80 €* / 1 Liter

2023 Spätburgunder & Merlot Rosé trocken
Rosé  herzhaft, fruchtig Unser Rosé ist ein Cuveé aus den beiden Rebsorten Spätburgunder und Merlot. Diese Kombination verleiht dem Wein eine tolle Frucht und Farbe.  Was ist ein Roséwein? Ein Rosé wird aus roten Rebsorten gekeltert. Die Farbe des Weines steckt in der Beerenhaut. D.h. je länger man die Trauben auf der Maische lässt, oder auch durch starkes auspressen entsteht die Farbe lachsfarben bis kirschrot.  Speiseempfehlung: Unser Rosé ist perfekt geeignet für leichte Speisen, Antipasti, Tapas oder auch zu Fisch. Ein Rosé sollte immer gut gekühlt getrunken werden. Sehr beliebt wird er als leichter Sommerwein getrunken.
6,95 €*

9,27 €* / 1 Liter

2023 Rotling trocken
überzeugt durch raffinierte Frucht feines Säurespiel aus roten und weißen Trauben gekühlt genießen
5,85 €*

7,80 €* / 1 Liter

2023 Rotling halbtrocken
überzeugt durch raffinierte Frucht feines Säurespiel aus roten und weißen Trauben gekühlt genießen
5,85 €*

7,80 €* / 1 Liter

2023 Rotling
lieblich überzeugt durch raffinierte Frucht feines Säurespiel aus roten und weißen Trauben gekühlt genießen
5,85 €*

7,80 €* / 1 Liter

Rosé, Blanc de Noir & Rotling

Rosé, Blanc de Noir & Rotling – die perfekten Begleiter für den Sommergenuss

Durch die leichte Pastellfarbe bis zu einem satten Rosaton und seinem fruchtigen Genuss ist der Roséwein ein beliebter Sommerwein, den auch schon der Sonnenkönig Ludwig XIV zu schätzen wusste.

Unseren Roséwein und auch den Blanc de Noir bauen wir in der Geschmacksrichtung trocken aus. Beim Rotling haben wir die verschiedenen Geschmacksstile trocken, halbtrocken & lieblich in unserem Wein-Online-Shop. Alle diese Weine sind als fruchtige Varianten klassisch für den Sommer, die an heißen Tagen ein besonderes Kribbeln auf der Zunge zurücklassen.

Der Roséwein erhält seine Farbe aus roten Trauben, die nicht zu lange auf der Maische verbleiben. Beim Blanc de Noir, dem „weißen Wein – aus roten Trauben“ wird darauf geachtet, dass die roten Beerenschalen noch sanfter gepresst werden um den Saft zu erhalten. Der Rotling-Wein wird aus roten und weißen Rebsorten gekeltert, sodass ein fein-fruchtiger Geschmack entsteht und ein leichter, eleganter Rotton.

Die Weine sollten kühl gelagert und kühl getrunken werden mit 8 – 10°C. Da Roséwein ähnlich wie Weißwein hergestellt wird, muss er nicht dekantiert werden.

Genießen mit Roséwein

Gekocht wird mit Roséwein weniger, dafür gibt es viele klassische Rezepte für Roséwein-Gerichte. Hier gehört natürlich die Bowle dazu, die gerne mit Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren verfeinert wird. Aber auch Weinsoßen, Eis oder Sorbet werden aus dem roséfarbenen Getränk zubereitet.

Mit der Leichtigkeit des Sommers lassen sich auch viele verschiedene Gerichte mit dem Allrounder Rosé servieren. Sehr gerne wird er zu Antipasti und Salat genossen.

Ähnlich wie der Weißwein passt er perfekt zu leichten Gerichten und zu Fisch. Viele bevorzugen den rosafarbenen Wein zu einem rosafarbenen Gericht wie Krabben, Shrimps und anderen Meeresfrüchten. An einem Grillabend darf ein angenehmer Tropfen Rosé-Wein nicht fehlen. Die besonderen Noten des Rosé-Weins kitzeln auch die kulinarischen Genüsse von vegetarischen Gerichten heraus.

Als Dessert reicht man ihn zu Gerichten mit Beeren, Früchten oder Nüssen, um die Fruchtigkeit und Leichtigkeit zu umspielen.

Ob Rosé, Blanc de Noir oder Rotling – diese Weine ergänzen jedes Menü, dürfen auf keiner Sommerparty fehlen und lassen sich ganz in Ruhe auf der Terrasse genießen.

Wir geben Ihnen gerne eine Empfehlung, welchen Wein Sie am besten zu Ihrem Anlass kaufen können.